Черепах мы пытались ловить уже много лет назад при первом переходе через Атлантику. Пятидневный штиль 30дней в океане черепахи величиной с колесо трактора плавают повсюду как перевернутые тазики. Официально черепах ловить запрещено, но когда очень хочется свежего мяса тоже НЕЛЬЗЯ.
Нам очень повезло что нам не удалость в Атлантике вытащить на палубу загарпуненную 200 килограммовую черепаху. Тогда мы еще не знали, что многие виды черепах имеют смертельно токсичное мясо. Через четыре часа после сытного обеда наступает неминуемая смерть. Определить съедобность черепахи может лишь специалист. Если в Тихом океане существует много зон где даже промысловые породы рыб заражены сикуатерой и вызывают тяжелые заболевания не позволяющие употреблять белок в течение шести месяцев после болезни, то мясо черепах гораздо опаснее. Поэтому если вы никогда не пробовали черепаховый суп скажу, что жаренное в соевом соусе мясо черепахи напоминает вкус свинины, но расставаться с жизнью за него не стоит. И еще, черепахи очень живучие и чувственные существа они плачут слезами величиной с горошину их трудно убивать, и вынутое сердце продолжает пульсировать около 10 минут. Клювом черепаха может перекусить руку, а ластой размозжить голову. В воде черепахи очень подвижны и могут развивать скорость до 8 узлов. На земле черепахи двигаются медлено. Полинезийцы хватают черепаху за панцирь и переворачивают. В перевернутом виде без воды и пищи черепаха может находиться около 2 недель.
Анжелика Плахова
Комментариев нет:
Отправить комментарий